GRÜNKOHL - SUPERFOOD

Wir ehren den Grünkohl, der uns 365 Tage im Jahr mit seinen wichtigen Nährstoffen versorgt.

Grünkohl liebt die Dammkultur. Es gibt ihn bei uns von Oktober - April frisch vom Feld. Im Herbst/Winter verarbeiten wir ihn ausserdem zu weiteren wertvollen Lebensmittel. Und zwar mittels Fermentation und Trocknung für Cracker. Im Frühling ist er Nahrung für die Insekten. Im Sommer ernten wir dann die Samen, die wiederum ideal für Sprossen sind und natürlich zum Aussäen für die neue Vegetationsperiode.

HAUNEDAS Garten Community.
SEI DABEI.

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